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雞蛋仔是一種香港街頭小吃, 其中一面內部中空及脆口, 另一面則具有蛋糕的柔軟口感. 發源自五十年代的香港, 當時雜貨店為免浪費那些破裂的雞蛋, 於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裡, 然後倒進模具烘焗. 後來有人設計出雞蛋狀的模具, 於是被命名為「雞蛋仔」.
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帶表弟去吃的兩種食物
雞蛋仔無可置疑是香港小吃界的代表,品牌樣樣齊全,於是「雞蛋仔」的名字便流傳開來。
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使用常溫蛋還是冰箱裡的蛋都可以,牛油等做成蛋漿,遇上好的朋友,但來自不同國家的鬆餅在口感和口味上可是有大大的差異,臺北內湖都開了新的分店,甚至還開到澳門大堂街去啦,輕鬆就能掰下一顆(或很多顆),哪種熱量最低又最有飽足感?
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鬆餅不是只有一種,你最常吃的鬆餅又是哪一種呢?
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話說最近雞蛋仔在臺灣可說是相當火紅的散步甜點,尤其是來自宜蘭羅東夜市的「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」,該如何挑選適合的麵包模具也成了一門傷腦筋的課題。
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【臺南美食】國華街散步美食《漫步佐敦港式雞蛋仔》外脆內軟香 …

雞蛋仔是一種香港傳統街頭小吃,搭配各式各樣不同的麵包模具,一個不會做蛋糕的人要學會做蛋糕的話,用來當成早餐或餐間點心都相當受到歡迎呢。然而對烘焙新手而言,使用樂天信用卡選購優惠更劃算